健康志向の方におすすめの調味料

人それぞれお気に入りの調味料は異なります。ですが、体のことを考えると添加物がさほど入っていない、自然な素材で作られたものを選びたいものです。今回は健康志向の方におすすめの調味料を4つご紹介します。

素焚糖（すだきとう）

白砂糖や三温糖には、ほぼ糖質だけでミネラルなどが含まれていないのが一般的です。ですが、素焚糖（すだきとう）は、カリウムやカルシウム、マグネシウム、鉄などが豊富に入っています。奄美諸島産のサトウキビ原料を100％使用し、添加物は一切入っていません。体への負担が少ないうえ、ほのかなコクと優しい甘さが特徴です。
サラサラした砂糖なので、使いやすいのも嬉しいところ。筑前煮や肉じゃがといった煮物をはじめ、お菓子作りにも最適な砂糖です。素材のうま味を残しつつ、ほっこりとした味に仕上がるため、ワンランク上の料理に仕上がるでしょう。

円熟こうじみそ

どのような味噌を使えば良いか迷っている方におすすめなのが、円熟こうじみそです。円熟こうじみその原材料は、大豆・米・塩・水のみで添加物は入っていません。有機認定された有機大豆と、ふっくらした触感と香りの良さが魅力の国産米を使用。それに加え、海水の天然にがり成分が含まれた天日塩や伏流水で作られています。
体に良い乳酸菌もたくさん含まれているため、健康維持を考えている方にぴったりの味噌です。味噌汁はもちろんのこと、ゆでた大根の上にかけたり、酢味噌や味噌ダレなど、さまざまな用途に使えます。

国産丸大豆醤油こいくち

大豆をはじめ、小麦と天日塩のみでつくられた醤油です。国産の原材料でつくられているので、安心して使用できます。ちょうどよい塩気でほのかな甘みが感じられるのもこの醤油ならではのポイント。国産にもかかわらず1,000円以内で購入できるのも大きな魅力です。
醤油によっては複数の添加物が含まれているため、その味に慣れてしまった方も多いかもしれません。醤油をダイレクトに味わうなら、刺身につけて食べるのがおすすめです。他の醤油と国産丸大豆醤油こいくちを食べ比べてみて、うまみの違いを感じてみましょう。

マギー 無添加コンソメ

こちらのコンソメの大きな特徴は、化学調味料と香料無添加であることです。鶏肉や昆布、野菜の風味がほどよくブレンドされているため、素材本来の美味しさが味わえます。脂質ゼロ、塩味ひかえめなのも嬉しいところ。
スープはもちろん、炒め料理や下味付けなど、さまざまな料理に合う万能調味料です。トマト系の料理に特に適した調味料なので、トマトスープやハヤシライスなどを作るうえで重宝します。水からでも使え、後混ぜもOK。個包装スティックになっているので使いやすく収納しやすい調味料です。